大米價(jià)格飆升23%！全球食品通脹新隱患出現(xiàn)
發(fā)布時(shí)間：2023-02-02
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織1月發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2022年12月全球食品價(jià)格指數(shù)為132.4點(diǎn)，低于2022年11月的135點(diǎn)，連續(xù)九個(gè)月回落。然而，2022年全年食品價(jià)格指數(shù)達(dá)143.7點(diǎn)，漲幅為14.3%，遠(yuǎn)高于10年平均水平，創(chuàng)1990年開(kāi)始編制指數(shù)以來(lái)全年食品價(jià)格指數(shù)最高值。高企的通脹正在給多國(guó)民眾帶來(lái)巨大的生活壓力。泰國(guó)大米價(jià)格
不到3個(gè)月已飆升23%
在一些農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的細(xì)分領(lǐng)域，食品通脹的高危風(fēng)險(xiǎn)卻依然揮之不去，例如：大米！自去年11月以來(lái)，作為亞洲大米基準(zhǔn)的泰國(guó)大米價(jià)格已累計(jì)上漲了23%，最新升至了每噸523美元，為2021年3月以來(lái)的最高水平。強(qiáng)勁的需求顯然是大米上漲背后的主要推手。在去年俄烏沖突導(dǎo)致烏克蘭農(nóng)作物供應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間中斷后，一些進(jìn)口商購(gòu)買(mǎi)了更多的大米，以取代小麥。而在進(jìn)入新的一年后，不少消費(fèi)者也一直趕在節(jié)假日前囤貨，而泰國(guó)貨幣泰銖的走強(qiáng)，也幫助推高了以美元計(jì)價(jià)的大米價(jià)格。鑒于大米是全球一半人口的主食，其價(jià)格的飆升顯然也足以引起所有人的警惕，尤其是對(duì)于亞洲進(jìn)口國(guó)和消費(fèi)者而言。聯(lián)合國(guó)已將價(jià)格上漲視為了一層關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)，并表示對(duì)糧食安全保持警惕至關(guān)重要。盛寶銀行（Saxo Bank）大宗商品策略主管Ole Hansen近期則表示，大米價(jià)格迫切需要“很快封頂”，否則將成為各國(guó)消費(fèi)者和政府面臨的又一個(gè)全球性難題。Hansen指出，亞洲能挺過(guò)去年食品價(jià)格暴漲（恐慌）的部分原因是大米價(jià)格保持相當(dāng)穩(wěn)定，但現(xiàn)在大米價(jià)格正在上漲。全球肉類(lèi)消費(fèi)減少
消費(fèi)者轉(zhuǎn)向更便宜的替代食品
最?lèi)?ài)吃肉的阿根廷人也不大吃得起牛肉了。衰退的癥狀正在逐漸顯現(xiàn)：全球肉類(lèi)消費(fèi)減少，消費(fèi)者轉(zhuǎn)向更便宜的替代食品。市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)NielsenIQ的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)的購(gòu)物者在過(guò)去一年中減少了4%以上的牛肉購(gòu)買(mǎi)量，英國(guó)的烤牛肉和牛排的銷(xiāo)量也在下降；而在愛(ài)吃肉國(guó)家之一的巴西，牛肉消費(fèi)量也在2022年達(dá)到了最低點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)期，肉類(lèi)購(gòu)買(mǎi)量下滑的情況并不罕見(jiàn)，尤其價(jià)格相對(duì)禽類(lèi)和豬肉更高的牛肉更是如此。牛肉價(jià)格飆升，一些消費(fèi)者會(huì)轉(zhuǎn)向以雞肉為代表的禽類(lèi)。比如在長(zhǎng)期以來(lái)以吃牛肉多于其他地方而聞名的阿根廷，雞肉消費(fèi)量正在攀升。據(jù)阿根廷牛肉行業(yè)組織Ciccra估計(jì)，2022年阿根廷人均牛肉消費(fèi)量達(dá)到47.2公斤，相比之下，2007年的紀(jì)錄為68.7公斤。與此同時(shí)，羅薩里奧貿(mào)易委員會(huì)（Rosario Board of Trade）的數(shù)據(jù)顯示，由于價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)力，雞肉的消費(fèi)量已從20年前的約18公斤增長(zhǎng)到近46公斤。當(dāng)前，阿根廷的通貨膨脹正在肆虐，根據(jù)該國(guó)統(tǒng)計(jì)局的最新數(shù)據(jù)，去年12月份的年度食品通脹率為97.5%。2022年最后三個(gè)月，澳大利亞整體通脹率加速至32年來(lái)最高水平，高于市場(chǎng)的普遍預(yù)期，并提升了投資者對(duì)于下個(gè)月澳聯(lián)儲(chǔ)會(huì)議加息的預(yù)期。1月25日，澳大利亞統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，該國(guó)去年四季度CPI同比上漲7.8%，高于市場(chǎng)預(yù)期的7.6%，但低于澳聯(lián)儲(chǔ)預(yù)期的8%。這是自1990年6月以來(lái)的最高水平，當(dāng)時(shí)澳大利亞央行大舉收緊貨幣政策，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)陷入嚴(yán)重衰退。27日，日本內(nèi)務(wù)省公布，1月東京不含生鮮食品的核心消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)(CPI)同比上漲4.3%，高于去年12月份修正后的3.9%，也高于市場(chǎng)預(yù)期，是自1981年以來(lái)最強(qiáng)勁的數(shù)據(jù)。加工食品仍然是推動(dòng)價(jià)格上漲的最大單一因素，其次是能源價(jià)格。根據(jù)Teikoku Databank的一份報(bào)告，2月份將有4000多種食品漲價(jià)，為去年10月以來(lái)最多。這家數(shù)據(jù)公司表示，到目前為止，只有4.1%的受訪企業(yè)能夠?qū)⒊杀就耆D(zhuǎn)嫁給客戶。帝國(guó)數(shù)據(jù)庫(kù)截至去年底的調(diào)查結(jié)果顯示，食品與飲料的漲價(jià)對(duì)象達(dá)到4283種，較1月的580種驟增。漲價(jià)品種數(shù)是去年1月以來(lái)第二多，僅次于去年10月的6699種。除有發(fā)售40年來(lái)首次漲價(jià)的食品外，紙巾、衛(wèi)生紙之類(lèi)的家庭用紙等日用品價(jià)格調(diào)整可能也將增加家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
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